亞米 Yummy 有話說
吐司控快看過來!早安美芝城攜手國際甜麵包冠軍師傅武子靖的手藝,推出台日融合的「朝食吐司」系列餐點,將鬆軟、綿密的生吐司改造成道地的台灣味,主打4款100%生乳吐司組成的甜鹹早餐,還有多種早午組合餐都在8月27日一併送上!2021年8月26日 撰文:J妮 圖片:早安美芝城
與台灣麵包名廚武子靖研發「朝食吐司」系列
早安美芝城創新不斷!邀請法國世界麵包大賽甜麵包冠軍武子靖師傅,也是日香高級吐司專賣店主理人,耗時兩年一同研發2021年最狂早餐吐司。全新產品以創新手法製作出台、日、歐三地DNA的經典新作「朝食吐司系列」,不僅結合早安美芝城的台式早餐,還重新形塑日本生吐司的概念,變成台灣版朝食吐司!武子靖大師有話說:從把關物料來源、研究食材本身特性,歷經數十次的研發過程,做到「打動人心的不是偉大的藝術品,而是麵包入口的一瞬間」。
美味關鍵1:超天然食材,健康飲食當道。
這款吐司以100%生乳添加,使用歐洲進口發酵無塩奶油,還使用優格培養菌種加入黃金比例湯種麵糰及法國老麵種,低溫18小時冷藏發酵後,讓每一片吐司擁有超細緻口感!
美味關鍵2:吐司邊柔軟有彈性,散發濃濃奶香。
連吐司邊都能做到好入口,同時搭配早安美芝城的人氣鹹食口味及各式抹醬,根本讓吃貨們快樂當個澱粉人!高級儀式感:4款朝食吐司搭配早午餐組合
8月27日早安美芝城全台概念店搶先開賣餐點,包含嚴選人氣雙口味及雙醬組合,讓吃貨們滿足多重味蕾,不必擔心有選擇障礙!鹹食雙口味朝食吐司
:香濃吐司佈滿里肌豬排半熟蛋(NT. 80元)、牧場蛋沙拉(NT. 65元),紥實餡料是吃貨們必點首選。
開心抹醬X好莓雙醬朝食厚吐司
:抹醬控必吃!Q彈濕潤的厚吐司搭配特製果醬,包含花生、香蒜、藍莓乳酪、瑞士莓果等口味(NT. 40至50元不等)及人氣王好莓雙醬(NT.45元),用輕甜滋味餵飽你早晨的胃。
好農厚鮮奶茶
:阿薩姆紅茶加入鮮乳坊特A級的鮮乳,用完美的黃金比例調出絲滑濃醇的口感,堪稱朝食吐司的最佳搭檔王!(NT.60元/500ml)
三大早午組合餐
:雙醬厚片餐、金黃豬柳總匯餐、經典里肌總匯餐,其中的果醬厚片全部升級為朝食厚吐司,最澎湃的早餐組合讓你飽到天靈蓋!(NT.119元起)亞米情報站:「朝食吐司」系列這次真的下重本,因為堅持使用高品質食材,而且吐司用料成本比一般吐司高出許多,能夠吃到天然、頂級的美食,卻只親民價格的早餐,真的是後疫情時代最動人的元氣美食!
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